29 de febrero de 2008

Torta fácil de peras o manzanas.

Ingredientes: 2 huevos, 1 taza de leche, 12 cucharadas de azúcar, 12 cucharadas de harina leudante, 4 peras o manzanas.
. Pelar la fruta elegida y cortarlas en gajos no muy finitos. Mezclar muy bien el azúcar con la harina y también batir muy bien los huevos agregándole la leche.
Enmantecar un molde de fondo fijo o de los de horno para llevar directo a la mesa y volcar la mitad del azúcar y harina, luego la fruta que puede llevar canela y la otra mitad de la harina y azúcar y por encima, sin revolver, la mezcla de huevos y leche.
Llevar a horno medio por 40 minutos y servir tibia.
Es muy rica y con un toque de helado o crema batida mejor.

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